شوكولاتة اكواب وترافل

كاسات شوكولاتة جاهزة للحشو بأشكال ومقاسات مختلفة — دائرية ومربعة وثيمبل وآلا كارت — بالحليب والبيضاء، وأغلبها بلجيكي. فائدتها أنها تختصر القولبة والتمبرينج كاملين: تُحشى مباشرة وتُغلق وتُقدّم.

• الأنواع: كاسات دائرية · مربعة · ثيمبل · آلا كارت
• الشوكولاتة: بالحليب · بيضاء
• الاستخدام: الحشو المباشر والتقديم والمناسبات والهدايا

ما معنى كاسة جاهزة للحشو؟

قطعة شوكولاتة مقولبة ومفرَّغة من الداخل. تُملأ بالحشوة ثم تُغلق بطبقة شوكولاتة، بلا قوالب ولا تمبرينج.

بأي حشوة تُملأ؟

بالجاناش والبرالين والكريمات وحشوات الفواكه. يُفضَّل أن تكون الحشوة بدرجة حرارة الغرفة لا ساخنة، حتى لا تذيب جدار الكاسة.

كيف تُحفظ قبل الاستخدام؟

في عبوتها، في مكان بارد وجاف بعيداً عن الحرارة والروائح. جدارها رقيق فتنكسر بسهولة خارج العبوة.