المكونات :

أجار أجار 100% , قد تحتوي علي آثار من الغلوتين ,.

الحليب , الصويا , المكسرات والسمك .

أجار أجار (E406)

مُجَلِّط نباتي نقي 100% مُستخلَص من الطحالب البحرية. مثالي لتحضير الجيلي، المربيات، الحلويات، والمشروبات النباتية.

يمنحك قوامًا قويًا وثابتًا حتى في درجات حرارة أعلى من الجيلاتين الحيواني. مناسب للوصفات النباتية والفيغان.

خالي من مسببات الحساسية (جلوتين، حليب، بيض، فول سوداني، صويا… إلخ).

 المميزات (Highlights)

 100% نباتي – بديل مثالي للجيلاتين الحيواني

 صناعة فرنسية بجودة معتمدة

 وزن 1 كجم – تعبئة عملية للمخابز والكافيهات

 شهادات جودة: ISO 9001, FSSC 22000

استخدامات الاجار اجار:

- تستخدم في تحضير الجلي، المارشملو واعداد الحلويات.

- تستخدم في صنع الايس كريم.

- تستخدم في اعداد سلطة الفواكه

- تستخدم في اعداد المخبوزات.

- تعد بديل جيدا لنشا الذرة، لاحتوائها على مادة هلامية تجعل الطعام أكثر سماكة من نشا الذرة.

- تستخدم كعامل تبلور لصنع المربى وتعد أكثر صلابة من البكتين (لمنح المربى قوام متماسك).

 جدول القيم الغذائية (لكل 100 جم)

الطاقة: 701.4 كج / 167.8 كcal

الدهون: 0 جم (مشبعة 0)

الكربوهيدرات: 83.9 جم (سكريات 0)

البروتين: 0 جم

الملح: 0.25 جم

 التخزين والصلاحية